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Approvisionnement
Marché principal - Ranong Rd, Phuket-Ville
On y trouve un large éventail de viandes fraîches,
légumes et fruits de même que tous les produits
secs, épices, nourriture lyophilisée ou en
saumure, et même des fleurs. Ouvert tous les jours
et vous pouvez même acheter à meilleur prix
en faisant vos courses avant 09h00. Bus et tuk tuks attendent
à l'extérieur pour vous ramener au bateau.
Tout est pesé et facturé au kilo. Il y a des
marchés quotidiens matinaux dans la plupart des petites
villes, comme à Chalong,
et il y a également des marchés itinérants
qui se tiennent à des jours réguliers en différents
endroits. Tous les Dimanches matins, par exemple, il y a
le marché à Chalong, juste en bas du rond-point
sur la route de Rawai.
Sin & Lee - 49 Thalang Rd, Phuket-Ville. Tél:
076 211 230
Cette affaire familiale est une institution bien connue
de la fraternité des plaisanciers locaux. On y trouve
une grande variété d'excellents produits locaux
et importés. De la viande prête à congeler,
du vin, café, fromages, articles d'épicerie
fine et bien d'autres choses encore. Parking à l'arrière,
et ils vous aident pour l'organisation de la livraison à
votre bateau. Service excellent et un endroit merveilleux
pour faire ses courses.
Phuket Meat Supply Co Ltd - 16/14-16 Chaofah Rd, Moo
1 Wichit, Phuket
Situé sur la route principale en ville depuis le
rond-point de Chalong, à côté de la
grande boulangerie.
Contact: Michelle Pauline
Tél: 076 264 043
Fax: 076 264 044
Mobile: 01 958 1050
Nouveaux locaux et gamme élargie de produits. Spécialiste
en viande fraîche de qualité et épicerie
fine, mais aussi en condiments. Prépare les commandes,
découpe, emballe et congèle pour les bateaux
et commandes en vrac. Livraison gratuite. Viande de buf
100% Brahmin US élevés dans des fermes en
Thaïlande.
The Boathouse Wine & Grill - Kata Beach, Contact:
Richard Mehr
Tél: 076 330 015, Fax: 076 330 561
E-mail: theboathouse@phuket.ksc.co.th
Les amateurs de bon vin se délecteront du vaste
choix d'excellents vins présents dans la cave impressionnante
du Boathouse. Plus de 360 crus. Hôtel intime de 36
chambres, restaurant et bar. Propose des cours de cuisine
Thaï le week-end. A l'expérience de l'approvisionnement
des yachts de passage en vins & boissons.
The Deli Supermarket – Patong Phuket Direct Foods
Co Ltd
17/30 Rat-U-thit Rd, Patong Beach.
Tél: 076 342 275, Fax: 076 344 314
Nouveau rayon de produits frais. Viandes importées
et arrivages de la semaine préparés par des
bouchers Européens. Agneau, buf et veau de
même que des fromages d'importation, du café
et bien d'autres choses encore.
Ouvert 7 jours/7, du Lundi au Samedi: 10h00 – 21h00,
Dimanche: 11h00 – 21h00
Sangdumrong Store (Plastiques, Matériel de
Rangement et de Nettoyage) - 34 Bangkok Rd, Phuket-Ville
Ce magasin dispose de la majorité des articles nécessaires
dans une cuisine familiale ou professionnelle. On y trouve
aussi plastiques de toutes formes et de toutes tailles,
conteneurs, poubelles et ustensiles ménagers, glacières
de toutes tailles.
Carburant
Le Phuket Boat Lagoon (VHF 71) et le Yacht Haven Marina
(VHF 68) ont de l'eau et du carburant à votre disposition
sur la jetée. Une barge à eau et à
carburant est amarrée dans la Baie de Chalong, qui
fait des rotations régulières en saison vers
les baies de la Côte Ouest. Renseignez-vous auprès
d'un skipper local pour les détails. L'essence pour
hords-bord est disponible dans les marinas et stations-service.
Eau
Lorsque vous vous ravitaillez en eau, il est de la plus
grande importance de spécifier si elle est destinée
à la consommation ou aux usages ménagers,
toilette.... Pour votre santé, buvez exclusivement
de l'eau potable. En effet, dans certains endroits vous
pourrez remplir vos réservoirs d'eau consommable
mais dans d'autres, ils n'ont que de l'eau à usage
domestique. Le mieux est de vous renseigner auprès
de skippers locaux et de gérants de marinas. L'eau
potable se trouve très facilement dans tous les points
de vente de bord de route, en petites et grandes bouteilles.
Vous pourrez constater que les Thaïs sont eux-même
TRES attentifs à l'eau qu'ils boivent, et l'eau et
les glaçons servis à table lorsque vous mangez
dans les stands de marchands de soupe sont toujours potables.
Lavez bien tous les légumes à l'eau potable
avant de les manger.
Glace
Comme pour l'eau, il y a deux types de glace: une pour
la consommation, l'autre pour garder les boissons ou la
nourriture au frais (glacières). On trouve la glace
de consommation dans toutes les marinas, boutiques, supermarchés
et stands de bord de route en petits ou grands sacs. Quelques-uns
livrent la glace en gros blocs et en sacs, de même
que de l'eau en conteneurs.
Blanchisserie
Excellentes prestations de services dans de nombreux endroits.
Si vous avez beaucoup de linge, il est plus intéressant
de demander un prix au kilo plutôt qu'à la
pièce. Le tarif est d'environ 25 – 35 baht le kilo,
selon les articles et leur condition. Le délai habituel
est de 24 – 48 heures pour un sac de linge lavé,
séché et repassé.
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